De broodjes zijn alweer de deur uit. Een harde stiel, de bakkersstiel. Vroeg opstaan om te bakken, door wind en weer gaan leveren bij de klanten… Een mens moet er wat voor over hebben.
Na de ronde nog een stevige herfstwandeling gemaakt, voor de frisse neus en de sfeer. De herfst is inderdaad in het land, en dat kan alleen maar inspirerend werken. Binnenkort stoofpotjes!
Amai, je bent in dat hondenweer nog buiten geweest! Heb dat gisterenavond ook nog gedaan, met Alies en met een bezoekje aan de Rotse, kwestie van toch eens buiten te komen en de plaatselijke middenstand een beetje te ondersteunen.
Het brood, 1 met Cranberry’s en 1 met chalotjes pasten perfect bij de kaas(als digestief na Christa’s lamsragout!), een picodon, een brie, en nog 2 zachte kaasjes van koemelk, en daarbij een Bordeaux Haut Pérat. Hilde en Marc waren vol lof over je brood vooral het Cranberry-brood was een voltreffer. Ik kom zeker nog langs.