Tags
Deze galerij bevat 5 foto's.
Tang zHong is een Aziatische techniek die er voor zorgt dat het brood een zachter kruim heeft en ook langer …
Tang zHong
01 zaterdag aug 2020
Site-archief
Traditionele Focaccia
16 donderdag jul 2020
Deze galerij bevat 8 foto's.
(Het drooggewicht in dit recept bedraagt 1200 gr) Ingrediënten Semola 80% Witte tarwe, liefst Italiaanse 00, 20% Water 60% (hou …
Venezuelan Rio Caribe chocoladebrood met granola
10 donderdag mei 2018
Posted in Brood, Broodlijst, Recepten, Zoet
Tags
Deze galerij bevat 8 foto's.
What’s in a name, zou Shakespeare gezegd hebben, maar geef toe dat een dergelijke titel alweer ronkt als een vlot …
Spelt, pompoen, noot
08 dinsdag mei 2018
Posted in Brood
Deze galerij bevat 4 foto's.
De titel van dit berichtje klinkt als de menukaart van een poepsjiek restaurant, waar het tegenwoordig helemààl in is om …
Gegrilde haver
04 vrijdag mei 2018
Posted in Brood, Broodlijst, Recepten
Deze galerij bevat 2 foto's.
Mede door het oplettend, alziend, belangstellend en spiedend oog van een dierbare vriendin die me best wel een interessant knipsel …
Pain Bressolles
23 maandag apr 2018
Posted in Brood, Broodlijst, Recepten
Tags
Deze galerij bevat 5 foto's.
Volgens Google bestaat “un pain Bressolles niet”. Welnu, met ingang van heden komt daar – tijdelijk althans – verandering in …
Rozijnen- en suikerbroodjes
13 vrijdag apr 2018
Tags
Deze galerij bevat 6 foto's.
De kneders-vingers staan duidelijk op zoet de laatste dagen – hoewel er tussendoor ook een zeer geslaagd zonnebloempittenbrood (een mond …
La Toille Ciree 